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May
Aqui está um documentário que parece ser excelente e que foi indicado pelo nosso leitor e parceiro Parabellum, do blog Tubarão sem dente.
O documentário tenta traçar um panorama geral do consumo da carne animal nas refeições e suas implicações diretas e indiretas para o meio ambiente.
Para isso, eles vão aos pastos, matadouros, frigoríficos, mercados e restaurantes, tentando acompanhar o bife do momento em que ele nasce até a hora em que ele é engolido por um satisfeito esfomeado.
O objetivo do video não é transformar as pessoas em vegetarianos, mas sim apresentar uma faceta da realidade que a grande massa desconhece sobre a maneira como tratamos os animais com crueldade.
Eu sou totalmente contra a crueldade com animais, apesar de comer carne. Por isso indico o video.
Para assistir ao documentário aqui mesmo no Mundo Gump, clique aqui
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24 Comentaram sobre “A carne é Fraca - Download do Filme”
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May 27th, 2007 at 10:18 pm
Até onde sei a maior fonte de ferro é a carne animal vermelha. Também não gosto de crueldade com animais,mas temos que comer carne vermelha. No caso dos vegetarianos existe uma dieta composta de vários vegetais que são ricos em ferro absorvível, mas que ainda sim não são suficientes, porém nosso fígado tem uma grande reserva de ferro e as hemácias degradadas no Baco têm o ferro da hemoglobina reutilizado, mas nem tudo dura para sempre e em um determinado momento os vegetarianos terão um tipo de anemia. Espero ter ajudado. Philipe de uma olhada no meu blog qunado vc puder. Valeu.
May 28th, 2007 at 12:00 am
BEm, não sei. Eu acho que justificar a alimentação baseada na carne pelo seu teor de ferro é um argumento bem frágil. Existem milhares de tipos de alimentos ricos em ferro.
Eu adoro comer carne porque é gostoso. Seja com ferro ou sem ferro. Não há verdura que consiga imitar o sabor da carne.
MAs com relação a questão da dieta e o ferro, eu achei o seguinte trecho na net:
“O ferro pode ser encontrado em diversas folhas verde-escuro (como agrião, dente-de-leão, folhas de beterraba, de batata-doce, de mandioca, espinafre, agrião, salsa), grãos integrais (especialmente o trigo), amêndoas, nozes, castanha de caju, frutas secas (como damascos, passas, ameixas), brócolis, ervilhas, feijões, certas sementes (como gergelim e girassol), melaço, algas marinhas, figo, tofu, ananás, alcachofra, aveia, banana, beterraba, cenoura, aipo, couve, limão, tâmara, morango, cereja, uvas, amora, vagens, avelã, kiwi, lentilha, levedura, pêssego, pinhão, pêra, pólen, maçã, ameixa, rabanete, etc.
Embora os alimentos ricos em ferro sejam abundantes, uma pessoa que se alimente quase unicamente de produtos refinados pode vir a apresentar deficiência de ferro.
É preciso ter em atenção que existem alguns factores nutricionais que aumentam ou diminuem absorção do ferro. Por exemplo, evita beber chá durante a refeição, bem como outras bebidas ricas em taninos e farelo de trigo cru, juntamente com alimentos que contêm ferro.
Alimentos ricos em vitamina C, quando consumidos juntamente com alimentos vegetais ricos em ferro aumentam a absorção desse mineral. A maioria dos legumes e muitas frutas são excelentes fontes de vitamina C. As principais fontes são os brócolos, couve de bruxelas, couve- flor e couves de uma forma geral, pimento, tomate, ervilhas, citrinos (laranja, limão, tangerina, toranja), goiaba, kiwi, morango, mamão, etc.
Dose diária recomendada de Ferro é:
Crianças (1-10 anos): 10 mg
Homens: 10 mg
Mulheres em fase pós-menopausa: 10 mg
Mulheres em fase pré-menopausa: 13 mg
Grávidas: 30 mg
Lactantes: 15 mg”
May 28th, 2007 at 12:54 am
Bem, quanto a capacidade nutricional da carne ser insubstituível é um mito que já caiu faz tempo, se vc ver o doc. vai ver que isso não existe, pois eles dão uma atenção a cada aspecto do tema abordando este assunto também, embasados em depoimentos de profissionais, professores, pesquisadores, jornalistas e etc.
May 28th, 2007 at 1:57 pm
Philipe,
Pelo que sei há um pequeno equívoco no seu texto. Como eu disse acima - e o meu erro foi não me justificar - o ferro encontrado em alimentos como o feijão, por exemplo, não estão sob a forma absorvível pelo ser humano, o que restringe a uma pequena e correta mistura de vegetais que deve ser feita para que uma quantidade mínima e insuficiente de ferro absorvível possa ser consumida. O ferro encontrado na carne vermelha, na verdade está no sangue, como disse anteriormente. Essa é a forma mais fácil e eficaz de se conseguir o ferro que irá compor a hemoglobina, além disso, existem aminoácidos que só serão encontrados em animais, pelo menos foi isso que meus professores de Bioquímica falavam quando eu estava no primeiro ano, hj estou no quinto e muita coisa pode ter mudado vou dar uma pesquisada e te respondo. O importante é que tenha ficado claro que não é a quantidade de ferro que existe em um alimento que é o fator determinante para utilizá-lo como fonte de obtenção do mesmo e sim a forma como esse ferro se encontra nesse alimento e a possibilidade dele ser absorvido pelo organismo humano. Mas devo adiantar que só irei pesquisar em livros e artigos médicos. Por questões profissionais não posso me basear em outros tipos de publicações. Peço que tome cuidado com publicações de sites na internet por mais confiáveis que pareçam, espero que não me ache arrogante por dizer isso, afinal vc é formado em psicologia e eu sou um mero estudante. Mais uma coisa parabéns pelo blog provavelmente o melhor que conheço e que me incentivou a fazer o meu. Para finalizar não quero de forma alguma dizer que a dieta vegetariana é certa ou errada cada pessoa tem o direito de comer o que quiser, eu como qualquer tipo de carne até picanha se me derem! Talvez o fator que possa entrar em discussão seja o fato de que a carne oferecida a nós esteja tão envenenada que pode não valer a pena come-la. Hj o uso de agrotóxicos tanto em pastos quantos nas plantações de legumes é tão grande que quem tiver dinheiro que compre aqueles vegetais cultivados em “agricultura orgânica”.
May 28th, 2007 at 3:01 pm
Philipe,
Pronto estou com a resposta correta para a discussão.
“Existem duas formas de ferro proveniente da dieta: (1) forma HEME, proveniente de alimentos de origem animal, (2) NÃO-HEME, derivada de alimentos de origem vegetal. O HEME é desligado de sua proteína no estômago pela ação da pepsina, sendo em seguida absorvido no duodeno. A forma HEME é mais bem absorvida que do que a forma NÃO-HEME, além de não ser sofrer nenhuma influencia de outras substâncias alimentares. De uma forma geral cerca de 30% do Heme é absorvido contra apenas 10% da forma não-heme. Por isso, as fontes animais (carne vermelha, frango, frutos do mar, miúdos) são as mais importantes em termos de reposição diária de ferro.”
Este texto foi extraído do livro de Hematologia do Medcurso 2007, para quem não sabe o curso em questão é o curso preparatório para estudantes de medicina e médicos para prestarem provas de residência médica e terem seus títulos de especialistas.
Vale à pena lembrar que o ferro absorvido no duodeno fica por lá mesmo e não vai para a corrente sanguínea a não ser que seja necessário, porque como eu disse, nós reaproveitamos o ferro que temos no nosso sangue, músculo e reserva do fígado. Quanto aos dados que o Philipe falou sobre elementos que facilitam ou dificultam a absorção do ferro os mesmos estão corretos.
May 31st, 2007 at 12:01 pm
Muito boa sua contribuição Silva.
È como se diz, “Contra fatos não há argumentos”. Fico feliz de saber que você começou um blog por influência do Mundo Gump. Isso é muito legal.
Como eu já tinha falado antes, repito. Eu não sou contra o consumo de carne. Eu acho que o ser humano é onívoro desde sempre e por ser onívoro come qualquer coisa, desde raízes (mandioca) a escorpiões, passando pelo Big Mac e pela pizza, claro.
Eu acho que a época pior dos agrotóxicos ocorreu nas décadas de 70 e 80, quando por falta de pesquisas profundas neste campo, usava-se o diclorodifeniltricloroetano (ddt)indiscriminadamente.
A medida em que a ciência avança, novas formas de plantio que não agridem o ambiente vão surgindo. Acho que a agricultura orgânica é só um reflexo de uma transformação maior da sociedade moderna.
Bom seria se a gente pudesse plantar nossa própria comida em casa mesmo.
September 10th, 2007 at 9:57 am
Não vale a pena querer vim com essa conversa que carne faz bem e precisamos dela pra viver, então porque o boi a vaca o porco o elefante e tantos outros animais, eles por acaso comem carne pra sobreviver, veja como são animais grandes e fortes.Se vc for me dizer que come carne porque é gostoso ficou feliz de ouvir isso porque vc mesmo sabe que é verdade.
Mas não venha me dizer que ela faz bem e precisa dela pra sobreviver.Sou vegetariano há 3 anos, tenho 21 anos e meu maior motivo pra para de comer cadáveres foi à questão da saúde, pois uns anos atrás eu fazia exercícios e sempre buscava uma forma mais saudável, corria 96 klm toda final de semana.
Mas bem, hoje eu sei que por ser vegetariano não é só a questão da saúde que vale, e sim pelos animais e pelo nosso planeta.Sinto-me perdoado, pois até os 15 anos eu morava no interior e tínhamos criação de porcos e eu ajudava os meus pais na criação e sei como eles sofrem, alias eu chegava a os torturar nos chiqueiros, pois era necessário os separar quando dava briga, pois havia muitos porcos juntos, por falta de espaço.Assim pegava pedaços de paus e os batia até cair no chão e não levantar mais.
Mas hoje sou vegetariano há 3 anos e tenho orgulho disso.E jamais voltaria a fazer aquilo, pelo contrario, sou um grande defensor.
Meu perfil no orkut:
http://www.orkut.com/Profile.aspx?uid=8263796722097067126
September 10th, 2007 at 10:25 am
Marcelo, você tem todo direito de não comer carne cara. Mas só um adendo ao seu comentário:
Os animais são grandes e fortes porque mais da metade do seu volume corporal é dedicado a um complicado sistema de processamento alimentar, já que o retorno energético do vegetal é ínfimo. É isso que explica o fato de que os bois, cavalos e etc ficam o dia todo comendo.
O homem evoluiu quando começou a comer carne. Isso é um fato científico paleontologicamente reconhecido. A mudança da dieta vegetal para a dieta onívora provocou profundas mudanças fisiológicas nos hominídeos que permitiram aos macaquinhos ficar mais tempo livre, sem pensar em comer folhas o tempo todo. Com o tempo livre aumentou o grau de socialização, as estruturas micro e macro sociais se estreitaram, as caçadas em grupo e as ferramentas começaram a surgir.
A carne animal na dieta teve seu peso na nossa história evolutiva.
November 2nd, 2007 at 3:06 am
amigo baixei o filme juntei as partes com o winrar mas mesmo assim ainda nao deu certo,o que fiz de errado?
November 2nd, 2007 at 10:26 am
Walter, que erro que tá dando?
Juntar você consegue e não consegue assistir? Se for isso é problema de codec
November 2nd, 2007 at 3:22 pm
philipe caro amigo ja resolvi, precisei juntat parte por parte estava fazendo tudo de uma so vez,alem de ter colocado dentro de uma pasta,mas ja resolvi, obrigado pelo interesse em me ajudar!! valeu mano!!
December 20th, 2007 at 10:09 am
É verdade que pra quem já é acostumado a comer carne é realmente bem difícil de parar de uma só vez, mas a cueldade mostrada aqui é absurda e chocante. Creio que nós estamos evoluindo, chegará um dia em que olharemos pra trás e nos veremos bárbaros, matando animais para nos alimentar, há muito que isso já não é necessário. Vamos pensar um pouco.
Parabéns por postar aqui esse ótimo documentário.
December 21st, 2007 at 12:19 am
Nossa Silva, como você está totalmente equivocado. O Philipe disse tudo: se a carne é tão necessária, porque o boi não precisa come-la para ficar forte daquele jeito?
Como o Eder Jofre, boxeador, não morreu ainda de anemia? Pelo contrário, é bicampeão mundial de boxe. Muito bom para um vegetariano anêmico sem ferro no corpo né?
A carne é puro luxo, mas eu já chamaria de lixo. Depois que vi o documentário percebi como eu sou burro de ter comido carne a vida toda. Era burro né. Não sou mais. Pelo menos não nesse assunto.
Se quer ferro, toma biotônico fontoura!
December 21st, 2007 at 12:22 am
Desculpem, só ratificando, o Marcelo que tem razão, não o Philipe. Já aproveitando a oportunidade, Philipe: Não somos mais macaquinhos, não comemos mais folhas, você já pode parar de comer carne se a sua preocupação era de não se desenvolver
Um abraço ANIMAL pra vocês!
April 9th, 2008 at 11:51 pm
Eu espero que eu consiga baixar essa bosta e que o arquivo não esteja corrompido denovo.
Sr. Adm. do Blog….
Fazer o cara baixar 6 partes de um filme pro mesmo não funcionar depois é uma falta de respeito conosco e com você mesmo. Pois seu nome é corritado no BLog.
Pesso que tente ver isso. coloque links novos.. Sei lá!
April 10th, 2008 at 6:54 am
Cleber, coloquei o link do torrent para download. Espero que baixe inteiro sem galho.
April 10th, 2008 at 1:29 pm
Nossa o Philipe aki abordou um assunto que pode gerar discuções por uns 1000 anos por ser de cunho social, político, ambiental, orgânico e econômico. O fato de comer carne já é implícito no comportamento humano. Não quero dizer que um é certo e o outro é errado. Agora o fato de alegarem que a Amazônia esta sendo destruida e etc, alto la, 80% ou mais das queimadas são legais e quando se divulga os números totais de focos não se contabiliza isso (estamos portanto em uma questão econômica e ambiental). Dá dó mesmo ver animais inocentes dando a vida por nós, de forma tão fria. Mas dentro do modelo econômico no qual estamos inseridos, o que um produtor rural morando la no interior do MT pode fazer??? Vender sua fazenda de 1000Ha, e ir cultivar alfaces em uma área de 10Ha… O cara ta no conforto e prosperidade (mesmo q insustentáveis a longo prazo)e num vai se preocupar com o futuro do mundo mesmo… e outra coisa, esse lugares inóspitos (por sou do interior do MT, ali num tem estrada, num tem apoio do governo nem nada, só tem governo pra cobrar impostos) não tornam possivel o cultivo de culturas sustentáveis por essas não gerarem renda sufuciente que justifiquem a adoção das mesmas. Todos ou a maioria absoluta dos seres humanos querem ter uma carro legal, um computador, um celular legal, etc, isso também é insustentável… mas o que eu posso fazer?? eu naum sei…. ahh faço agronomia e na faculdade aki (Atualmente estudo na UFGD em Dourados-MS) cuido de um aviário!!!
May 5th, 2008 at 2:05 pm
Não comem a carne de animais, mas diariamente os seres humanos acabam “consumindo” uns aos outros. Não há como escapar. A natureza humana é comer carne. Seja literalmente ou não.
E se há um ser superior em um mundo espiritual, ele com certeza deve rir muito de discussões como esta.
July 4th, 2008 at 11:21 pm
Quero fazer campanha contra a matança de animáis, então eu preciso do filme “a carna é fraca”. mas, onde aquiri-lo. Se me enviasse uma informação a respeito disso ficaria muito contente.
July 21st, 2008 at 1:43 am
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Olá. Acho super interessante a preocupação com o sofrimento dos animais. Agora, infelizmente, não há agricultura orgânica para todos. Não se é se é clara a relação entre vegetarianismo e preservação ambiental.
Minha dúvida é: alguém tem dados exatos, científicos, se a substituição de alimentos de origem animal por outros de origem vegetal diminui o dano ao ambiente? Qual a produtividade de alimentos por metro quadrado em termos de produtos animais versus vegetais? Por exemplo, quantos milhares de ectares são dedicados ao cultivo da soja, enaltecida para substituir a carne?
Uma coisa que me chama atenção é como a indústria cresceu explorando a soja. Hoje tem sucos, lasanhas, biscoitos e uma infinidade de produtos industrializados à base de soja.
Eu comprei o filme. Tem partes interessantíssimas. Por outro lado, tem coisas muito sensacionalistas. Meu avô criava animais e matava para consumo. Isso era algo natural, eles eram abatidos para isso - cultivo de subsistência. No filme, depois daquele bloco que fala da avicultura, uma mulher fala que o povo do campo se afeiçoa aos animais e normalmente não os consome. Que consuma comprar da fazenda ao lado. Isso eu acho pura conversa para boi dormir.
Acho que o importante é combater a cultura de consumo em que vivemos e lutar por um planeta sustentável. Isso passa por uma mudança radical de cultura, incluindo redução na produção de lixo, reuso de materiais, construções ecológicas e compra consciente.
Vale registrar que o filme custa 10 reais no site do Instituto Nina Rosa. Se vocês acham a iniciativa tão legal, seria ético apoiar a instituição que o produziu e adquirir a versão legal.
Um abraço
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July 21st, 2008 at 1:46 am
(AGORA SEM ACENTOS, PARA FICA MAIS LEG?VEL).
Ola. Acho super interessante a preocupacao com o sofrimento dos animais. Agora, infelizmente, nao ha agricultura org?nica para todos. Nao se eh clara a relacao entre vegetarianismo e preservacao ambiental.
Minha d?vida eh: alguem tem dados exatos, cient?ficos, se a substituicao de alimentos de origem animal por outros de origem vegetal diminui o dano ao ambiente? Qual a produtividade de alimentos por metro quadrado em termos de produtos animais versus vegetais? Por exemplo, quantos milhares de ectares sao dedicados ao cultivo da soja, enaltecida para substituir a carne?
Uma coisa que me chama atencao eh como a ind?stria cresceu explorando a soja. Hoje tem sucos, lasanhas, biscoitos e uma infinidade de produtos industrializados ? base de soja.
Eu comprei o filme. Tem partes interessant?ssimas. Por outro lado, tem coisas muito sensacionalistas. Meu av? criava animais e matava para consumo. Isso era algo natural, eles eram abatidos para isso - cultivo de subsist?ncia. No filme, depois daquele bloco que fala da avicultura, uma mulher fala que o povo do campo se afeicoa aos animais e normalmente nao os consome. Que consuma comprar da fazenda ao lado. Isso eu acho pura conversa para boi dormir.
Acho que o importante eh combater a cultura de consumo em que vivemos e lutar por um planeta sustentavel. Isso passa por uma mudanca radical de cultura, incluindo reducao na producao de lixo, reuso de materiais, construcoes ecol?gicas e compra consciente.
Vale registrar que o filme custa 10 reais no site do Instituto Nina Rosa. Se voc?s acham a iniciativa tao legal, seria etico apoiar a instituicao que o produziu e adquirir a versao legal.
Um abraco
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August 21st, 2008 at 10:30 pm
Olá, Gostaria que quem pudesse divulgasse ou postasse esse documentário no Megaupload!!!
August 21st, 2008 at 10:48 pm
Lorena, baixe via torrent que é mais jogo:
http://extratorrent.com/torrent/1127673/A+carne+e+fraca+(+documentario +brasileiro+sobre+o+consumo+da+carne+e+suas+consequencias+).html
November 15th, 2008 at 4:08 pm
Carne vem impregnada de crueldade!
viva os vegetarianos(as)
\o/ amor a vida!