Bezerros que mais parecem Ewoks

Olha que coisinha mais fofinha esses bezerros de altitude. Eles são de uma raça de bovinos que se adaptou ao clima frio da Escócia. Esses pequenos bezerros já nascem assim, peludões, e são quase que bichinhos de pelúcia vivos. Os bezerros aparecem com uma variada gama de cores de pelagem, e lembram bastante os famosos Ewoks de Star Wars.

A raça se chama Highland Cattle, e Entre suas características, estão  os longos chifres e longos casacos ondulados que são de cor preta, tigrada , vermelha, amarela, branca, prateada (parece branca mas com um nariz preto) ou parda.

Eles se originaram nas Terras Altas e em algumas ilhas da Escócia e foram mencionados pela primeira vez no século 6 dC. O primeiro livro genealógico descreveu dois tipos distintos de gado das Terras Altas, mas, devido ao cruzamento entre os dois, apenas um tipo existe agora e está registrado. Eles já foram exportados para todo o mundo.

Eles são uma raça resistente, tendo sido criados para suportar as condições nas Highlands escocesas . A pelagem dá à raça a habilidade de hibernar. Os touros podem pesar até 800 quilos e vacas até 500 quilos! Uma curiosidade é o topete de dar inveja a qualquer emo. Esse topete só surge na maturidade.

Essa raça de gado é criadas principalmente para sua carne. Curiosamente, meu pai ja comeu desse tipo de boi e disse que achou a carne ruim pra caramba comparado às carnes de corte brasileiras e argentinas.

Olhando esses filhotinhos fofinhos, é triste imaginar que serão mortos para serem comidos quando estiverem adultos.

Seu leite geralmente tem um teor muito alto de gordura , e sua carne, considerada de alta qualidade, agora está ganhando aceitação geral, pois é mais baixa em colesterol do que outras variedades de carne bovina.

Acho bastante curioso como o boi foi literalmente fabricado pelo ser humano. Sim, é isso aí. O boi não existia! O boi é uma fabricação humana. Antes de existir o boi, havia uma especie de touro-monstro, que era um bicho assassino do tipo psicopata em esteróides. Ele media dois metros de altura, pesava quase uma tonelada e tinha chifres de 1,40 metro de comprimento. Atacava tudo que via pela frente. Essa espécie de boi gigante, o Bos primigenius, também conhecido como Uro, surgiu no norte da Índia há dois milhões de anos. Ela foi declarada extinta em 1627, quando a última fêmea morreu nas florestas da Polônia.

Era dar de cara com uma porra dessa e morrer. Esse comportamento do touro de “exibição” (uma puta sacanagem, eu sei) de querer atacar tudo que vê na frente dele, possivelmente é um “eco” comportamental da agressividade desse monstro ancestral.

Lógico que os primeiros humanos, ainda mais pra símios do que para gente, começaram a criar artimanhas para emboscar esse bichão e matar pra comer. Mas em algum momento de nossa pré-história, os humanos conseguiram uma façanha: Separaram os filhos do bichão e conseguiram não comer essas criaturas. Ao contrario, em vez de comer os filhotes, os primitivos humanos os criaram (estimo que a principio como bichos de estimação, mas logo em seguida, como criação). Foi uma enorme evolução humana, porque ao fazer isso, eles saíram da tarefa escornante de ter que ir pro mato caçar. Agora eles levavam a acarne com eles,  na condição de seres vivos!

O ganho de produtividade que a criação de gado deu ao Homem foi tão grande que permitiu que mais e mais pessoas evoluíssem em outras áreas, pois já não se tornava tão necessário ter tantos caçadores na tribo se a comida estava garantida.

Lentamente, assim como fizemos também com o cachorro, os humanos foram cruzando os filhotes e só reproduzindo os mais calmos, e gradualmente, ao longo de milhares de gerações, o bichão assassino gigante foi ficando menor e muito mais calmo. O boi passa então a ser uma parte importante no processo de evolução humana, junto com o cão. Não nos tornaríamos humanos como somos hoje, sem eles.

Atualmente existem mais de 800 raças de gado reconhecidas no mundo, algumas das quais adaptadas ao clima local , outras que foram criadas por seres humanos para usos especializados.

As raças caem em dois tipos principais, considerados como duas espécies intimamente relacionadas , ou duas subespécies de uma espécie. O gado Bos indicus (ou Bos taurus indicus ), também chamado zebu, é adaptado a climas quentes. Bos taurus (ou Bos taurus taurus ) são o gado típico da Europa, nordeste da Ásia e partes da África – eles são referidos nesta lista como gado “taurino”, e muitos são adaptados a climas mais frios. Os híbridos touro / indicus são amplamente criados em muitas regiões mais quentes, combinando características de ambos os tipos ancestrais (como o gado Sanga da África, ou Brangus em regiões mais quentes dos Estados Unidos).