sardenha

Pensando bem, é uma coisa meio freak a mania ocidental de comer bicho morto. Engraçado, porque se você perguntar a uma pessoa qualquer:

“Ei, você come bicho morto?”

Certamente ela vai fazer uma cara de pré-vômito e vai dizer: Não!

Mas o fato é que uma parcela enorme da população do planeta come bicho morto. As carnes no açougue são sempre colocadas com o cuidado para lembrar o menos possível o animal. Nós humanos, somos partes da natureza e por mais que alguns não gostem desta ideia, não passamos de animais racionais (nem, todos, eu sei) que pegam o bicho morto por alguém, coloca uns temperos, cozinha e come.

Eu não estou tirando o corpo fora, eu também como bicho morto. Mas confesso que muitas vezes enquanto eu parto um pedaço de filé mal passado ou seguro com a mão uma coxinha de galinha, me vem a cabeça um certo desconforto por estar comendo um bicho morto. Simplesmente não me parece certo. Nessas horas, busco me concentrar no sabor da carne do bicho morto e tento me convencer que isso é normal.

Neste planeta, uma parcela monstruosa dos animais se alimenta de outros animais. Não me sinto tão diferente de alguns animais da natureza que muitos amam odiar, como os urubus.
Enquanto comer bicho morto é uma coisa normal pra nós, em muitas culturas, comer o bicho vivo é uma opção mais natural. E quando eu digo comer bicho vivo, estou também me referindo aos casos em que o animal desce se mexendo pela garganta do sujeito e ele sente a criatura agonizando em uma piscina suco gástrico por alguns minutos. Me causa um certo espanto como alguém pode achar isso, bom, mas o Mundo é Gump e então aqui estão dez pratos com bichos vivos:

1- Camarão ao natural
Esse eu sei que é ruim pra caramba. Eu já fiz isso. Eu era pequeno ainda e certa vez peguei um camarão com uma redinha na praia. Idiotamente, eu pensava que o camarão cru tinha o mesmo gosto dele cozido ou frito. Eu tava com fome, e então arranquei a cabeça dele e comi. Tinha gosto de terra com catarro e eu chamei um mini-Raul ali mesmo, entre as pedras da Praia do Forte de Cabo Frio. Então se você for a Coréia, recomendo colocar muito molho!

Segura aí que vai ficar nojento!

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