Karne Garibaldi: O restaurante que traz o pedido em 13,5 segundos

Todo mundo fala de fast-food e coisa e tal, mas vou te contar um negócio, O FAST FOOD de verdade, no sentido estrito da palavra, você vai achar no México.

Karne Garibaldi, um restaurante popular em Guadalajara, detém o recorde do Guinness de serviço de alimentação mais rápido do mundo: 13,5 segundos do momento do pedido até a comida chegar à mesa.

Normalmente, ao visitar um restaurante famoso e premiado, espera-se que o tempo de espera seja longo, mas esse definitivamente não é o caso no Karne Garibaldi, um restaurante mais conhecido por seu prato de carne en su jugo e por ter o menor tempo de espera do mundo. Depois que os clientes terminam de fazer seus pedidos aos garçons, leva pouco mais de uma dúzia de segundos para que os pratos cheguem às mesas, o que, como aqueles que já comeram lá pelo menos uma vez dirão, é realmente impressionante. O Karne Garibaldi detém o recorde mundial de serviço de comida mais rápido do mundo (13,5 segundos) desde 1996.

Então, como a equipe do Karne Garibaldi faz isso? Bem, é preciso dizer que os pratos tradicionais mexicanos servidos neste restaurante popular exigem horas de cozimento lento, para que estejam prontos antes mesmo de abrir. Agora, servir a comida e levá-la da cozinha até a mesa dos clientes em menos de 15 segundos exige velocidade e coordenação.

Segundo Daniel Flores, gerente da maior das seis filiais do Karne Garibaldi:

“Começou como uma brincadeira entre os garçons para ver quem levava a comida para cada mesa mais rápido, e essa competição nos levou a tentar o Recorde do Guinness.”

Mas isso não se limitou a uma menção ao Guinness, o Livro dos Recordes. Mais de 25 anos depois, os garçons do Karne Garibaldi ainda se orgulham de ser os mais rápidos do mundo, às vezes levando os pedidos às mesas em menos de 13,5 segundos, o tempo oficial, ou, no máximo, um minuto após atendê-los.

“Garçons, capitães, cozinheiros e toda a nossa equipe do Karne Garibaldi são a alma da nossa cozinha”, disse Laura Mariaud, chefe de comunicações digitais do Karne Garibaldi, ao Yahoo . “Portanto, a agilidade dos nossos garçons não é tudo o que importa para tornar o nosso serviço o mais rápido possível. É claro que treinamos nossa equipe para aprender a ser eficiente, mas há todo um processo por trás do preparo da comida que permite que o fluxo de trabalho seja rápido e eficaz. É assim que nosso serviço se transforma em uma cadeia de produção que faz com que o garçom sirva nossos clientes da maneira mais rápida possível.”

Vários restaurantes tentaram roubar o recorde do Guinness de Karne Garibaldi ao longo dos anos, mas, até agora, nenhum conseguiu.

Então, está sacramentado, fast food de verdade é no Karne Garibaldi. Mas se você quiser saber quais os PIORES fastfoods dos estados unidos, dá uma olhada aqui.